Huiles en vrac
HUILE VIERGE EXTRA, VARIÉTÉ ET QUALITÉ
Nos huiles vierges extra sont produites à partir de variétés d’olives provenant des régions de production les plus importantes d’Espagne et elles font l’objet d’un strict contrôle de la qualité. C’est le seul moyen de garantir une huile unique en termes de goût, d’arôme et de qualité, avec la garantie d’une entreprise leader du secteur de l’huile en vrac en Espagne.
Nous proposons 5 mélanges, avec la possibilité de les personnaliser en fonction des besoins spécifiques de chaque client.
- Sud de l’Espagne:
- huile issues des variétés d’olives picual, hojiblanca et picudo, entre autres, cultivées principalement en Andalousie, en Castille-La Manche, au Maroc et en Tunisie. Cette huile vierge extra est caractéristique de par son grand arôme et son contraste. La variété picual renforce l’amertume, la variété picudo apporte de la douceur et la variété hojiblanca enrichit l’huile de nuances et d’arômes végétaux.
- Centre de l’Espagne:
- huile du centre de l’Espagne correspondant aux régions de production de référence comme Tolède et le Bas-Aragon. Ces huiles sont issues de nombreuses variétés d’olives parmi lesquelles l’olive empeltre, l’arbequina, la royal et la cornicabra. Elles présentent un arôme fruité et doux dans un premier temps, avec des nuances rappelant la pomme, l’amande ou les fruits exotiques, en fonction du mélange.
- Catalogne:
- il s’agit de l’une des régions de production les plus importantes au monde. Parmi les variétés qui y sont cultivées, indiquons principalement l’olive arbequina, même si d’autres variétés existent selon la région comme les variétés farga, morrut, sevillenca ou verdiell. Ce sont des huiles fruitées qui rappellent les fruits mûrs comme la pomme ou l’amande, avec un arôme complété par des nuances d’olive et des notes vertes.
- Huile spéciale Ideal:
- Notre huile vierge extra spéciale est obtenue à partir du mélange des meilleures variétés d’olives de toute l’Espagne. Un coupage exceptionnel qui mélange les meilleures huiles du Nord et du Sud de l’Espagne avec une acidité maximale de 0,5%
- Huile écologique:
- un véritable jus d’olive produit de manière entièrement naturelle.